面包烘焙班教学视频(面包烘焙班教学视频全集)

面包是利用面粉加水糖酵母等材料搅拌成面团后，经过基本发酵整形最后发酵烘焙等一连串的过程才能完成的产品虽然面包配方中所使用的材料看似大同小异，但只要材料占比不同制作程序不同，烘焙而成便是各种风味特色迥异的面包了。

包覆完面包内陷后，依序放入烤 19 包覆完面包内陷后，依序放入烤盘，准备近烤箱罗面包要进入烤箱前先预热，让烤箱 20 面包要进入烤箱前先预热，让烤箱温度先达到200度，之后再把面包放入烤箱烘烤200度20分再烤面包。

教你烘焙酵母面包 烘焙普通的面包大家经验十足，但是大家尝试过烘焙酵母面包不酵母面包，顾名思义是有酵母成分的面包，此外跟普通面包成分差不多不过做法可能需要稍微注意一下，下面，大家跟着我一起学习一下酵母面包的制作。

想做面包了就取出加入发酵粉跟黄油揉匀即可，省去了反复揉面撑开看膜到什么程度了而浪费时间面团也因有了坚挺的面筋，才能更好的包裹住因发酵而产生的二氧化碳气体，形成孔洞，这也就是烘烤后面包松软的原因。

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所以在选择烘焙学校的时候一定要慎重，从学校的师资力量教学环境就业情况以及品牌知名度等多方面进行考虑对比，从中选择值得信赖的好学校在选择时，需要看它的主要课程内容是否全面，以西点面包烘焙班级来看，至少要包括花式。